L’ART DE PORTER UN TOAST

L’art de porter un toast varie selon le pays d’origine. Que ce soit dans un pays anglo-saxon ou en France, il n’y pas de règles à suivre. Les notions de savoir-vivre varient en fonction de l’évènement.

Vous découvrirez ci-dessous comment et dans quelles conditions porter un toast ainsi que les différentes étapes à suivre pour un toast réussi. Continue reading “L’ART DE PORTER UN TOAST” »

LA MOUTARDE

La moutarde est une sauce d’accompagnement que l’on utilise traditionnellement avec les viandes. Mais saviez-vous qu’il existe différentes sortes de moutarde ? Et connaissez-vous les origines de cette sauce et comment celle-ci se prépare ?

Voici un récapitulatif de l’histoire de ce condiment ainsi que les différentes façons de l’utiliser dans les plats. Continue reading “LA MOUTARDE” »

QUELS ACCORDS METS / VINS SUR LES PLATS TRADITIONNELS FRANÇAIS

Lorsque vous mangez un plat à base de viande ou bien de la charcuterie ou du fromage il est très courant dans la gastronomie française de l’accompagner d’un bon vin afin de réaliser un accord parfait entre votre met et le vin.

Il existe ainsi deux accords que l’on appelle l’accord horizontal (un seul vin avec un seul plat) ou l’accord vertical (plusieurs vins se succèdent avec des plats différents).

Voici quelques accords mets/vins sur les des plats traditionnels français. Continue reading “QUELS ACCORDS METS / VINS SUR LES PLATS TRADITIONNELS FRANÇAIS” »

COMMENT PREPARER UN BON PLATEAU DE CHARCUTERIE ?

Lorsque vous mangez dans une brasserie ou un restaurant, souvent il vous est proposé sur la carte des menus un plateau de fromages ou de charcuterie en apéritif.

Mais savez-vous comment se réalise un plateau de charcuterie ?

Voici quelques règles et conseils pour une réalisation sans fautes ! Continue reading “COMMENT PREPARER UN BON PLATEAU DE CHARCUTERIE ?” »