Quelles pommes de terre pour quel plat ?

Les pommes de terre se déclinent sous de très nombreuses formes – on en dénombre plus de 3000 ! – et accompagnent une multitude de plats succulents. Pas toujours évident de faire son choix parmi toutes ces options, qui au premier coup d’oeil paraissent toutes se ressembler. Voyons quelles sortes de pommes de terre sont les plus adaptées pour cuisiner différentes recettes. Continue reading “Quelles pommes de terre pour quel plat ?” »

La Vachalcade de Montmartre

La Vachalcade de Montmartre, aussi appelée la promenade de la vache enragée, est une sorte de carnaval organisé dans le quartier de Montmartre. Cette tradition, datant du 19ème siècle, a été remise au goût du jour il y a quelques années. Voyons en quoi consiste cet événement festif et joyeux, et ce qu’il en reste aujourd’hui.

L’origine de la Vachalcade de Montmartre

Pour comprendre d’où vient la Vachalcade de Montmartre, il faut remonter en 1870, lors de l’arrêt du cortège du Bœuf Gras. Ce dernier, appelé aussi la Promenade du Bœuf Gras, se déroulait pendant le Carnaval de Paris. Il consistait en un défilé de bouchers et de bœufs déguisés à l’aide d’ornements. On retrouve des traces de cette fête dès le 18ème siècle, mais il est possible qu’elle ait été plus ancienne encore.

En 1895, le Bœuf Gras renaît de ses cendres, après 25 ans d’arrêt. Cela donne l’idée aux Montmartrois, l’année suivante, de créer leur propre défilé, en réponse à celui des bouchers. C’est ainsi que la Vachalcade de Montmartre est créée. Cette dernière aura lieu deux années d’affilée, en 1896 et 1897.

En quoi consiste la Vachalcade de Montmartre ?

L’idée de la Vachalcade de Montmartre est de répondre à la Promenade du Bœuf Gras par un défilé de rue composé d’artistes et de Montmartrois. Le nom de Vachalcade provient de la présence d’une vache enragée symbolique dans ce cortège animé.

L’idée de cette promenade était d’illustrer la vie bohème du quartier de la butte Montmartre. Malheureusement, si le cortège était festif et plein de vie, il fut un tel échec financier qu’il ne fut pas reconduit au-delà de sa deuxième édition.

La Vachalcade de Montmartre aujourd’hui

En 2010, l’association “Montmartre à la une” eût l’idée audacieuse de faire revivre la tradition de la Vachalcade de Montmartre. Elle organisa en juin un défilé festif durant lequel les habitants jouèrent le jeu : déguisements, musique et festivités furent au rendez-vous. Cela fut un tel succès que l’événement fut reconduit en 2011, 2013 et 2015.

A la Cloche d’Or est un restaurant de tradition française situé juste en bas de la butte Montmartre. Il vous accueille du lundi au samedi pour vous faire goûter à ses plats savoureux !

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Sur la route des vins de la Loire

La route des vins de la Loire est un parcours unique en son genre, au cours duquel on découvre à la fois paysages et oenologie le long du plus grand fleuve français. Retour sur cette route touristique qui attire de nombreux curieux chaque année.

Où se situe la route des vins de la Loire ?

La route des Vins de la Loire longe le fleuve de la Loire à travers 7 départements français. Elle s’étend sur plus de 1 000 kilomètres, de Nantes à Blois. En la parcourant, on peut découvrir de nombreuses vignes du Val de Loire situées dans un cadre naturel exceptionnel qui a été inscrit au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Que voir sur la route des vins de la Loire ?

Le long de la route des vins de la Loire, que l’on peut explorer en voiture, en vélo, en moto ou à pied, il est possible de découvrir une variété de paysages uniques. Les rives sauvages de la Loire sont en effet bordées de sites d’intérêts comme des châteaux médiévaux, des villages pittoresques, des jardins royaux et des abbayes. Et bien évidemment, on y trouve aussi de magnifiques vignobles, qui ouvrent leurs portes aux visiteurs pour leur faire découvrir leurs plus grands crus.

A la cloche d’or, nous proposons plusieurs vins provenant de cette superbe région. Notamment le Saint-Nicolas de Bourgueil et le Sancerre, des vins rouges d’exception, ainsi que le Touraine les 3 Chênes et le Sancerre « Doudeau Leger », de savoureux vins blancs.

Les vignobles de la Loire

Le Val de Loire est la troisième région viticole de la France. Réunissant un patrimoine architectural impressionnant, ainsi que des vignobles haut de gamme, c’est un lieu d’oeno-tourisme idéal pour découvrir la culture française et en apprendre plus sur le vin.

Au total, on dénombre sur cette route plus de 1000 domaines viticoles ouverts au public, où l’on vient se promener et goûter aux vins locaux. Certains vignobles offrent des chambres pour les touristes, et organisent divers événements autour du monde de l’oenologie.

A la cloche d’or, notre carte des vins comporte de nombreux vins de la Loire aux saveurs inégalées. Venez vite y goûter!