La Galette des rois fait débat : Traditionnelle ou moderne ?

galette des rois a la cloche d'or

De plus en plus de boulangeries bousculent la tradition et se décident à commercialiser des galettes sans frangipane. Chaque année le débat est le même à la période de l’épiphanie : la galette doit-elle être avec ou sans frangipane ? La crème d’amendes reste une valeur sûre mais dans certaines boulangeries, une tendance se dessine.

À la suite des deux semaines qui succèdent l’épiphanie, les gens se lassent peu à peu de la frangipane et sont souvent séduits par des galettes aux goûts plus originaux : pistache, chocolat, pomme, etc !

Une chose est sur la galette moderne ou traditionnelle séduit les français ! Au mois de janvier il est prévu que 30 millions de galettes soient vendues !

Et vous la galette vous l’aimez avec ou sans frangipane ?

Source : http://www.francetvinfo.fr/economie/emploi/metiers/art-culture-edition/galette-des-rois-traditionnelle-ou-moderne_2007749.html

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