Les escargots : 3 façons de les cuisiner !

On les aime ou on les déteste, mais ils ne laissent personne indifférent ! Les escargots, stars des brasseries parisiennes, peuvent s’accommoder de différentes manières ; de quoi plaire à tous, même aux plus réfractaires…

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Pourquoi mange-t-on de la soupe à l’oignon la nuit ?

A la carte de tout bon restaurant parisien qui se respecte, et consommée de préférence très tard le soir (ou très tôt le matin !), la soupe à l’oignon est un incontournable. Mais pourquoi ?

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L’os à moelle : 3 façon de le déguster

Classique de la carte des grandes brasseries parisiennes, l’os à moelle reste pourtant méconnu. Comment le cuisiner ? 3 recettes traditionnelles pour l’accommoder à toutes les sauces !

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