Catégorie : Gastronomie française

Vin de Bordeaux ou de Bourgogne : la rivalité

Dans l’univers de l’oenologie, le Bordeaux et le Bourgogne sont des vins particulièrement réputés. Si bien que la finesse de leurs saveurs respectives a fait naître une rivalité entre ces deux grands crus. En effet, les oenologues entretiennent une querelle infinie pour décider qui, du Bordeaux ou du Bourgogne, mérite vraiment la palme du meilleur vin. Retour sur les différences majeures entre ces deux géants. Continue reading “Vin de Bordeaux ou de Bourgogne : la rivalité” »

Quelles pommes de terre pour quel plat ?

Les pommes de terre se déclinent sous de très nombreuses formes – on en dénombre plus de 3000 ! – et accompagnent une multitude de plats succulents. Pas toujours évident de faire son choix parmi toutes ces options, qui au premier coup d’oeil paraissent toutes se ressembler. Voyons quelles sortes de pommes de terre sont les plus adaptées pour cuisiner différentes recettes. Continue reading “Quelles pommes de terre pour quel plat ?” »

Sur la route des vins de la Loire

La route des vins de la Loire est un parcours unique en son genre, au cours duquel on découvre à la fois paysages et oenologie le long du plus grand fleuve français. Retour sur cette route touristique qui attire de nombreux curieux chaque année.

Où se situe la route des vins de la Loire ?

La route des Vins de la Loire longe le fleuve de la Loire à travers 7 départements français. Elle s’étend sur plus de 1 000 kilomètres, de Nantes à Blois. En la parcourant, on peut découvrir de nombreuses vignes du Val de Loire situées dans un cadre naturel exceptionnel qui a été inscrit au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Que voir sur la route des vins de la Loire ?

Le long de la route des vins de la Loire, que l’on peut explorer en voiture, en vélo, en moto ou à pied, il est possible de découvrir une variété de paysages uniques. Les rives sauvages de la Loire sont en effet bordées de sites d’intérêts comme des châteaux médiévaux, des villages pittoresques, des jardins royaux et des abbayes. Et bien évidemment, on y trouve aussi de magnifiques vignobles, qui ouvrent leurs portes aux visiteurs pour leur faire découvrir leurs plus grands crus.

A la cloche d’or, nous proposons plusieurs vins provenant de cette superbe région. Notamment le Saint-Nicolas de Bourgueil et le Sancerre, des vins rouges d’exception, ainsi que le Touraine les 3 Chênes et le Sancerre « Doudeau Leger », de savoureux vins blancs.

Les vignobles de la Loire

Le Val de Loire est la troisième région viticole de la France. Réunissant un patrimoine architectural impressionnant, ainsi que des vignobles haut de gamme, c’est un lieu d’oeno-tourisme idéal pour découvrir la culture française et en apprendre plus sur le vin.

Au total, on dénombre sur cette route plus de 1000 domaines viticoles ouverts au public, où l’on vient se promener et goûter aux vins locaux. Certains vignobles offrent des chambres pour les touristes, et organisent divers événements autour du monde de l’oenologie.

A la cloche d’or, notre carte des vins comporte de nombreux vins de la Loire aux saveurs inégalées. Venez vite y goûter!