5 plats qui symbolisent à merveille la gastronomie française

La réputation de la gastronomie française n’est plus à faire. Avec des chefs reconnus à l’international comme Pierre Gagnaire, on peut incontestablement dire que le répertoire français est bien fourni et très diversifié.

Parmi les incontournables, le bœuf, la blanquette de veau, le cassoulet, le magret de canard et les escargots sont les spécialités de l’Hexagone les plus citées. Voici pourquoi ces plats font tant fureur.

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Comment composer un beau plateau de fromages ?

Le fromage fait partie intégrante du patrimoine culinaire français, que serait notre pays sans ses célèbres pâtes molles, pâtes dures et quelques centaines de spécimens à déguster ? Mais saviez-vous que pour présenter un plateau de fromages, il existe quelques règles ? Découvrez-les !

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La sauce béarnaise : histoire, origine et recette

N’ayant de béarnais que son nom, la sauce béarnaise est un intournable des tables françaises. Cette sauce parfumée à l’estragon accompagne à merveille une belle pièce de viande rouge. Découvrez les origines et la recette de cette sauce gourmande au caractère bien trempé !

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Petites histoires de gâteaux français

La pâtisserie française est mondialement connue, reconnue et appréciée : plus qu’une tradition, plus qu’un artisanat, la pâtisserie française est un art qui se dévore ! Découvrez quelques-uns de ces emblématiques desserts et gâteaux.

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Faire manger des escargots aux enfants

Visqueux, baveux, les enfants, souvent, les détestent. Qui ? Les escargots bien sûr, véritable fierté culinaire nationale ! Alors, comment leur faire manger (et apprécier) les escargots ? Suivez le guide ! Continue reading “Faire manger des escargots aux enfants” »

L’andouillette en été : pourquoi pas !

Autrefois cuisinée pour réchauffer les longues soirées d’hiver, l’andouillette se décline de plus en plus en version light pour les chaudes soirées d’été. Découvrez cette spécialité typiquement française et ses recettes que vous pouvez déguster à la saison estivale. Continue reading “L’andouillette en été : pourquoi pas !” »

Ces fromages que le monde nous envie

La France sans fromage, c’est un peu comme un jour sans pain, comme un stylo sans encre, comme la Belle sans la Bête…c’est inconcevable ! Pays du fromage pas excellence, les spécialités laitières françaises sont enviées par le monde entier ! Continue reading “Ces fromages que le monde nous envie” »

A Pâques, qu’est ce qu’on mange ?

A Pâques, vous verrez sûrement pousser dans votre jardin lapins et cocottes en chocolat. Mais connaissez-vous les plats typiques de cette fête chrétienne qui marque la fin des 40 jours de carême ? Continue reading “A Pâques, qu’est ce qu’on mange ?” »

Pourquoi le champagne est devenu un vin de fête ?

Indissociable des moments festifs ou des célébrations, le champagne doit sa renommée et son prestige aux mythes et légendes qui l’entourent. Mais comment le champagne est-il devenu l’emblème de la fête ? Découvrez l’histoire de ce pétillant au caractère bien trempé ! Continue reading “Pourquoi le champagne est devenu un vin de fête ?” »