Les bonnes manières oubliées à table

Si la France est connue pour sa gastronomie à travers le monde, les français sont aussi connus pour leur « art de vivre à la française » et notamment les longues heures passées à table, sans oublier les bonnes manières qui vont avec ! A la cloche d’or vous en dit un peu plus sur les bonnes manières, et notamment celles qu’on a peut-être oubliées avec le temps. 

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D’où vient l’expression être un « Cordon bleu » ?

Aujourd’hui tout le monde sait que l’expression être un « cordon bleu » signifie être un très bon cuisinier. Mais saviez-vous qu’à l’origine, cette expression est née dans un contexte bien particulier, celle des guerres de Religion ? A la cloche d’or vous en dit un peu plus sur cette expression.

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Comment choisir votre pain en fonction de vos plats ?

Le pain est un élément essentiel de la gastronomie française qu’on trouve sur la table durant la plupart des repas. Si l’indétrônable baguette tradition est la reine des pains, ces derniers se déclinent sous de nombreuses formes et peuvent être adaptés selon les plats. Laissez-vous guider pour savoir quel pain choisir en fonction de vos mets. Continue reading “Comment choisir votre pain en fonction de vos plats ?” »

Quel vin choisir pour accompagner un plateau de fromage ?

Parmi les éléments inimitables de la gastronomie française, le fromage et le vin se placent en bonne position. Nos fromages font la fierté des fromagers et le bonheur des touristes de passage. Nos vins ne sont pas en reste : on vient de loin pour goûter au vin rouge et vin blanc de nos vignobles. Mais lorsqu’il est question d’accompagner la dégustation de fromage avec le bon vin, les choses peuvent se compliquer. On vous aide à faire les bons choix. Continue reading “Quel vin choisir pour accompagner un plateau de fromage ?” »