La sauce béarnaise : histoire, origine et recette

N’ayant de béarnais que son nom, la sauce béarnaise est un intournable des tables françaises. Cette sauce parfumée à l’estragon accompagne à merveille une belle pièce de viande rouge. Découvrez les origines et la recette de cette sauce gourmande au caractère bien trempé !

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Petites histoires de gâteaux français

La pâtisserie française est mondialement connue, reconnue et appréciée : plus qu’une tradition, plus qu’un artisanat, la pâtisserie française est un art qui se dévore ! Découvrez quelques-uns de ces emblématiques desserts et gâteaux.

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Faire manger des escargots aux enfants

Visqueux, baveux, les enfants, souvent, les détestent. Qui ? Les escargots bien sûr, véritable fierté culinaire nationale ! Alors, comment leur faire manger (et apprécier) les escargots ? Suivez le guide ! Continue reading “Faire manger des escargots aux enfants” »

Le boulevard de Clichy, la star du quartier

Situé entre les 9ème et 18ème arrondissements de Paris, le Boulevard de Clichy aurait bien des secrets à raconter… Ayant accueilli un grand nombre d’artistes, c’est un lieu chargé d’histoires, au cœur du quartier de Pigalle et à deux pas de Montmartre. Continue reading “Le boulevard de Clichy, la star du quartier” »

L’andouillette en été : pourquoi pas !

Autrefois cuisinée pour réchauffer les longues soirées d’hiver, l’andouillette se décline de plus en plus en version light pour les chaudes soirées d’été. Découvrez cette spécialité typiquement française et ses recettes que vous pouvez déguster à la saison estivale. Continue reading “L’andouillette en été : pourquoi pas !” »