Les vins français et les AOC

Tous les grands vins français appartiennent à la catégorie des AOC et AOP. En effet la France est reconnue à l’échelle mondiale pour ses vins, ses différentes appellations, mais aussi la complexité des classifications de ces derniers. A la cloche d’or vous éclaire aujourd’hui sur la signification de ces appellations. Continue reading “Les vins français et les AOC” »

La salade César : la star de l’été

La salade César est l’incontournable de tout restaurant, de la petite brasserie au palace parisien. Aujourd’hui A la cloche d’or vous révèle l’histoire et les variantes de ce plat qui plaît autant aux personnes qui font attention à leur ligne qu’aux bourreaux de travail qui prennent leurs pauses déjeuner en plein après-midi. Continue reading “La salade César : la star de l’été” »

Les bonnes manières oubliées à table

Si la France est connue pour sa gastronomie à travers le monde, les français sont aussi connus pour leur « art de vivre à la française » et notamment les longues heures passées à table, sans oublier les bonnes manières qui vont avec ! A la cloche d’or vous en dit un peu plus sur les bonnes manières, et notamment celles qu’on a peut-être oubliées avec le temps. 

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D’où vient l’expression être un « Cordon bleu » ?

Aujourd’hui tout le monde sait que l’expression être un « cordon bleu » signifie être un très bon cuisinier. Mais saviez-vous qu’à l’origine, cette expression est née dans un contexte bien particulier, celle des guerres de Religion ? A la cloche d’or vous en dit un peu plus sur cette expression.

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Réouverture du restaurant !

La Cloche d’Or réouvre ses portes ! Nous sommes ravis de vous accueillir uniquement les vendredis et les samedis soir avec de délicieuses planches de dégustation et de quoi vous désaltérer, tout le mois de juillet.

Au menu, nous servirons uniquement des planches de nos produits maison : rôtisserie, mer, charcuterie, fromages au lait cru et pour terminer sur une note sucrée, notre fameux café gourmand.

N’hésitez pas à nous contacter au 01 48 74 48 88 ! À très vite !