Si la France est connue pour sa gastronomie à travers le monde, les français sont aussi connus pour leur « art de vivre à la française » et notamment les longues heures passées à table, sans oublier les bonnes manières qui vont avec ! A la cloche d’or vous en dit un peu plus sur les bonnes manières, et notamment celles qu’on a peut-être oubliées avec le temps.
Catégorie : Culture de la table
D’où vient l’expression être un « Cordon bleu » ?
Aujourd’hui tout le monde sait que l’expression être un « cordon bleu » signifie être un très bon cuisinier. Mais saviez-vous qu’à l’origine, cette expression est née dans un contexte bien particulier, celle des guerres de Religion ? A la cloche d’or vous en dit un peu plus sur cette expression.
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Quels vins choisir pour votre vin chaud ?
Bordeaux, bourgogne, côtes-du-rhône… vous ne savez pas quelle bouteille choisir pour préparer votre vin chaud ? A la cloche d’or vous dévoile tous ces conseils pour réussir cette boisson chaude de Noël ! Continue reading “Quels vins choisir pour votre vin chaud ?” »
Coutumes et traditions: le repas de Noël d’autrefois
L’hiver approche et les fêtes de fin d’année aussi ! A la Cloche d’Or on en profite pour vous dévoiler les coutumes et traditions du repas de Noël d’autrefois. Continue reading “Coutumes et traditions: le repas de Noël d’autrefois” »
4 bonnes manières lors d’un repas d’affaires
Afin qu’un repas d’affaires se déroule au mieux, il est important de respecter certains codes de bonne conduite. Découvrez-les ci-dessous afin de maximiser vos chances de réussite. Continue reading “4 bonnes manières lors d’un repas d’affaires” »
Bonne manière : quand boire le vin offert par mon invité
Lors d’un dîner, autant l’hôte que l’invité se demandent souvent s’il faut boire la bouteille offerte par le dernier au premier. Continue reading “Bonne manière : quand boire le vin offert par mon invité” »
5 conseils pour votre menu de mariage
S’atteler à la préparation du menu de votre mariage n’est pas forcément de tout repos, surtout lorsque vous devez gérer simultanément la liste des invités, la réception et votre tenue vestimentaire. Voici nos conseils pour que votre repas de mariage soit un succès. Continue reading “5 conseils pour votre menu de mariage” »
Comment choisir votre pain en fonction de vos plats ?
Le pain est un élément essentiel de la gastronomie française qu’on trouve sur la table durant la plupart des repas. Si l’indétrônable baguette tradition est la reine des pains, ces derniers se déclinent sous de nombreuses formes et peuvent être adaptés selon les plats. Laissez-vous guider pour savoir quel pain choisir en fonction de vos mets. Continue reading “Comment choisir votre pain en fonction de vos plats ?” »
Comment bien servir un vin?
Vous vous demandez comment bien servir un vin à table? Nous vous expliquons ci-dessous les bonnes pratiques pour déguster le vin dans les règles de l’art. Continue reading “Comment bien servir un vin?” »
Quel vin choisir pour accompagner un plateau de fromage ?
Parmi les éléments inimitables de la gastronomie française, le fromage et le vin se placent en bonne position. Nos fromages font la fierté des fromagers et le bonheur des touristes de passage. Nos vins ne sont pas en reste : on vient de loin pour goûter au vin rouge et vin blanc de nos vignobles. Mais lorsqu’il est question d’accompagner la dégustation de fromage avec le bon vin, les choses peuvent se compliquer. On vous aide à faire les bons choix. Continue reading “Quel vin choisir pour accompagner un plateau de fromage ?” »