Le pot-au-feu : toute une histoire !

Le pot-au-feu, est selon l’Encyclopédie Larousse de 1867, « la base de notre cuisine, c’est par lui que notre cuisine nationale se distingue de toutes les autres » ! Véritable emblème de la cuisine française, découvrez l’histoire et la recette de ce plat ancestral que l’on déguste encore avec plaisir.

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Comment composer un beau plateau de fromages ?

Le fromage fait partie intégrante du patrimoine culinaire français, que serait notre pays sans ses célèbres pâtes molles, pâtes dures et quelques centaines de spécimens à déguster ? Mais saviez-vous que pour présenter un plateau de fromages, il existe quelques règles ? Découvrez-les !

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