Les bonnes manières oubliées à table

Si la France est connue pour sa gastronomie à travers le monde, les français sont aussi connus pour leur « art de vivre à la française » et notamment les longues heures passées à table, sans oublier les bonnes manières qui vont avec ! A la cloche d’or vous en dit un peu plus sur les bonnes manières, et notamment celles qu’on a peut-être oubliées avec le temps. 

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D’où vient l’expression être un « Cordon bleu » ?

Aujourd’hui tout le monde sait que l’expression être un « cordon bleu » signifie être un très bon cuisinier. Mais saviez-vous qu’à l’origine, cette expression est née dans un contexte bien particulier, celle des guerres de Religion ? A la cloche d’or vous en dit un peu plus sur cette expression.

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Réouverture du restaurant !

La Cloche d’Or réouvre ses portes ! Nous sommes ravis de vous accueillir uniquement les vendredis et les samedis soir avec de délicieuses planches de dégustation et de quoi vous désaltérer, tout le mois de juillet.

Au menu, nous servirons uniquement des planches de nos produits maison : rôtisserie, mer, charcuterie, fromages au lait cru et pour terminer sur une note sucrée, notre fameux café gourmand.

N’hésitez pas à nous contacter au 01 48 74 48 88 ! À très vite !

Qu’est-ce que les Grattons bordelais ?

Les Grattons appelés aussi griaudes, grillaudes, grillons, ou encore greubons en Suisse, constituent un plat traditionnel de plusieurs régions françaises, notamment en Auvergne, dans la région lyonnaise mais aussi en Saintonge, Angoumois, Morvan ou encore Guyenne. Dans le bordelais, cette spécialité est appelée Gratons, ou Grattons bordelais. Continue reading “Qu’est-ce que les Grattons bordelais ?” »

Table gastronomique : comment utiliser correctement toutes les pièces d’un service de table ?

Un service de table complet possède de nombreuses pièces, tellement qu’il est parfois dur de s’y retrouver. A la cloche d’or vous présente les pièces principales pour vous aider à y voir plus clair. Continue reading “Table gastronomique : comment utiliser correctement toutes les pièces d’un service de table ?” »